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影片中的份量約（4～5人份喔！）

如果想要料理2人份的話，

肉大概250～300克，

以番茄兩顆、番茄糊一罐比例來調整食譜。

📍先看準備的材料（4～5人份）

 食材的部分：洋蔥一大顆、牛番茄四顆🍅、牛肋條550克、大白蘿蔔半條、紅蘿蔔🥕兩條、番茄糊兩罐。

📍備料囉

作料的部分：薑切五片、三片月桂葉（記得清洗）、蒜頭十小顆左右。

燉煮的蔬菜：洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄都切丁塊！

📍煎牛肋條

牛肋條表面上撒點鹽巴脫水，

再將表面用廚房紙巾擦乾後，

將牛肋條切段。

（可以切大段一點因為煎好的牛肉會縮水。）

切好的牛肉放到平底鍋煎🍳

煎到牛肉表面焦焦即可，

灑上一些黑胡椒和鹽巴🧂提味喔！ 

📍炒配料（香氣十足）

平底鍋還留下的油拿來炒洋蔥，

洋蔥炒到半透明，

放入蒜頭、紅蘿蔔🥕白蘿蔔、牛肋條、番茄🍅月桂葉一起拌炒一下，

就要進入燉煮階段囉！

📍開始燉牛肉🐂

加入半碗到一碗水量，

⚠️注意做無水燉牛肉則不用加水！

無水燉牛肉的水分來源是蔬菜的水分，

所以記得燉煮的蔬菜量要足夠，

我這次只有加半碗的水量。

接著中火煮滾🔥後，

小火慢慢燉煮約30～40分鐘～

白蘿蔔煮透即可。

📍加入重點番茄糊

將番茄糊加入，

均勻攪拌～

直到自己喜歡的稠度就可以關火囉！

登登登番茄燉牛肉就完成囉～

趕快來做做看👋

放上一些水煮花椰菜🥦也會更營養更美觀喔！