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日式咖喱飯是非常容易在家裡做，又非常下飯的料理，趕快來做給家人吃吧🥰

📍準備的食材有～（以下約三-四碗飯量）

1.牛肋條250g（喜歡吃肉的可以增加一些）

2.咖喱塊四塊（這次購買蘋果蜂蜜🐝口味，就不需另外放入蘋果泥）

3.洋蔥1.5顆

4.紅蘿蔔一根

5.北海道巧克力兩塊（巧克力的濃度可以自己選擇，通常65%、70%）

5.馬鈴薯適量（這次沒有加入，依個人喜好）

📍開始料理囉👩‍🍳

1.將胡蘿蔔🥕切塊，洋蔥半顆切丁（另一顆切四大塊就好，因為後續會把它拿出）

2.牛肋條擦乾切塊（大塊一點較有口感，大約5公分左右）

3.將牛肋條放入平底鍋煎（肉的每一面都煎至有點焦焦金黃色即可）

4.煎好的牛肋放入鍋子，利用平底鍋的牛油炒紅蘿蔔，再來炒洋蔥（呈現半透明即可）

5.將食材都放入鍋中，加水至淹沒食材的高度，中火煮滾後轉小火煮15分鐘⏲️

6.將大片的洋蔥取出（洋蔥主要是增加高湯的甜味，如果想食用很多的話，那洋蔥丁和洋蔥片的比例可以調整）

7.關火，加入咖哩塊和巧克力，攪拌至融化，開火至咖喱再次滾起，且到自己想要的稠度！

8.可以煎蛋🍳鋪在白飯上，咖喱飯又立刻升級囉❤️

（小提醒：可以再加入馬鈴薯，或是水煮花椰菜🥦喔～巧克力是日式咖喱不可或缺的元素，讓咖喱更多濃郁的層次！還可以再加上蘋果泥，增加甜味☺️）