杯測師的美食生活｜台北美食、旅遊分享

#金蘭十三香滷味醬
✨文末抽獎✨
平常自己滷控肉比較麻煩，
五香粉還有各種香料要去香料行買，
但是今天來分享懶人的救星！
（卻是一樣好吃😋）
使用「金蘭十三香滷味醬」滷肉！

可以更方便滷各種食材。
滷味醬裡面已經含有十三種香料配方：
甘草、月桂葉、小茴香、眾香子、辣椒、丁香、白胡椒、薑母、山奈、桂皮、八角、豆蔻、花椒。

除了使用滷味醬，
可以再另外放想要強調的香料，
像是我還有再加點白胡椒、辣椒、八角，
能讓香氣更明顯，
沒有加也沒關係。
—
作法：
📍將五花肉切段，約7公分左右。
📍下一點油，將五花肉煎到表面熟後，加入蜂蜜，讓五花肉表面裹上薄薄的蜂蜜。

📍倒入金蘭十三香滷味醬和水（1:3），蓋住食材。

📍加入八角、兩條蔥、兩根去籽辣椒🌶️、剝皮辣椒（可不加）、想滷的水煮蛋或黃金豆腐。

📍煮滾後，小火燉煮三十分鐘後，靜置二十分鐘，再次煮滾，小火燉煮三十分鐘。滷肉其實就是越滷越香❤️

—
這款金蘭十三香滷味醬除了可以滷控肉外，
想要滷其他的食材都很適合，
本身有很多香料配方，
所以有別一般醬油的香氣。
—
這次也提供大家抽獎喔～～
（年末好多活動，好開心🥳）
抽三組，每組兩入。

 

 

 

 

 

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