以前都去ikea買鮭魚菲力的部位,
菲力的部位吃起來很嫩~
任何料理方式都很適合,
這次去Costco 買鮭魚切片,
採紙包鮭魚的作法,
讓鮭魚保留很多湯汁,
不會因為鮭魚部位而打折扣。
—————👩🏻🍳跟著做—————
📍鮭魚洗淨擦乾
📍將鮭魚表面均勻塗抹海鹽、蒜泥、黑胡椒,放回冰箱冷藏醃製一小時左右
📍將鮭魚放置在烘焙紙上,加入切片黃檸檬🍋和新鮮現採迷迭香
(可以再加些番茄🍅和蘆筍,更有地中海風味喔🥰)
📍烤完的紙包鮭魚,一打開迷迭香的香氣整個溢出!喜歡檸檬味,可以再補點檸檬汁。
📍鮭魚包起來,兩邊卷緊,放置烤箱200度烤15分鐘左右(每台烤箱不太相同)
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