隱身在台北捷運南京復興站附近、鄰近遼寧街夜市的靜謐巷弄中,有一間由可愛夫妻共同經營的手作麵包小店——微胖先生職人烘焙坊。進到店裡頭,濃郁溫潤的麵包香氣撲鼻而來,瞬間療癒人心。這間松山區人氣烘焙店製作每日現烤的手工麵包與甜點,用職人精神賦予每一口麵包獨特靈魂。不論你正在尋找台北日式麵包、歐式雜糧、精緻甜點,或是一份人氣松山區下午茶,微胖先生都將成為你不可錯過的美味據點。

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

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台北人氣烘焙坊推薦——微胖先生職人烘焙坊

「讓每位顧客都能在微胖先生找到屬於自己的幸福滋味。」微胖先生職人烘焙坊秉持這份信念,以自製酸種酵母與使用老麵發酵技術製作,烘焙出一顆顆充滿靈魂及深度的麵包。走進這家台北烘焙坊,你會發現無論是酥脆法國麵包、香濃甜吐司或是濃郁餡料的小圓麵包,每款產品都有它獨特的風味。

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

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松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

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微胖先生位在一個寧靜的巷弄裡,內用有兩張小圓桌,午休時間有許多上班族會點杯咖啡、買個麵包,與同事閒聊渡過愜意的下午茶時光。簡約可愛的裝潢風格搭配暖黃燈光,更能感受到來自職人烘焙的溫度,除了內用、外帶,微胖先生也有Uber Eats的服務,讓麵包店的距離又更近了些。



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微胖先生職人烘焙坊的菜單

微胖先生的品項眾多,從日式經典口味、歐式酸種麵包、酥脆口感的法式麵包等,可以同時滿足喜歡不同類型的麵包控們!

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

 

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微胖先生職人烘焙坊人氣麵包推薦
 

  • 法式奶油紅豆

嚴選日本老字號鳥越製粉出品的法國麵包專用粉,經長時間發酵製成的麵包體,散發出自然甘甜的小麥香氣,外層酥脆微焦、內裡蓬鬆濕潤,咬下瞬間充滿層次感。內餡使用自家熬煮、減糖配方的紅豆餡,每一口都能吃到飽滿紅豆顆粒,口感綿密卻不甜膩,再搭配法國AOP發酵奶油,奶香濃郁、入口即化。這款法式奶油紅豆麵包完美融合日式細膩與法式優雅,讓我彷彿重返日本街角的小麵包店。對於喜愛日式麵包的麵包控來說,這絕對是來到微胖先生職人烘焙坊必嚐的人氣麵包之一!

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

 

  • 黑糖蔓越莓香濃吐司

外層金黃柔軟、內餡香甜不膩,融合香濃黑糖與蔓越莓乾,甜中帶莓果酸,推薦給台北的吐司控們。

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

 

  • 巧克力可頌

可頌層層堆疊口感酥脆,搭配75%的苦甜巧克力,每一口都是極致香甜享受。

 

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  • 夕燒法國麵包

這款人氣熱賣的夕燒法國麵包,使用日本鳥越法國粉長時間發酵,外皮酥脆、內裡Q彈有勁,咬下瞬間迸發濃郁麥香。特別加入安佳乳酪丁,每一口都吃得到鹹香層次,奶香與麵粉香氣完美融合,是奶素者與法國麵包愛好者的首選!

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

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  • 微胖鮮奶露

精心製成的自製奶露醬,入口綿密滑順,冷藏後風味更顯細緻。微胖鮮奶露甜而不膩、口感輕盈卻奶香味十足,是微胖先生的招牌麵包之一。

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

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  • 法式明太子

嚴選自製明太子醬,融合微酸檸檬香氣,抹上香酥法式麵包,一口咬下鹹香濃郁,讓人忍不住一口接一口,推薦給喜歡鹹麵包的朋友們。

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

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  • 橙香核桃

用天然果乾與香脆核桃揉合而成,低油無糖,並以少許蜂蜜提味,保留食材最原始的風味。咬下一口,清新的橙香交織堅果香氣,自然美味,推薦給喜歡天然風味的愛好者。

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

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  • 三麥酸種麵包

結合全麥、裸麥與黑麥三種穀物,再加入小麥粉揉製而成。以天然發酵打造濃郁麥香與紮實口感,無論單吃、搭配橄欖油或濃湯都恰到好處,這款麵包是眾多品項中,麥味最香濃的一款,麵包控一定會喜歡。

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

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為什麼選擇微胖先生職人烘焙坊?

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微胖先生職人烘焙坊秉持著溫暖的理念:「讓客人能享受老麵發酵技術製作的美味麵包,同時感受到溫暖、親切的氛圍。」這份對品質與溫度的堅持,讓微胖先生不僅是一間台北麵包店,更成為許多松山區在地居民與上班族日常生活的一部分。透過一顆顆手工現烤的美味麵包,傳遞人與人之間細膩而真摯的情感,也難怪這間人氣烘焙坊在 Google 評價累積超過90則好評,平均高達4.9顆星。我也整理出幾項大家喜歡的原因,可以作為參考。

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

 

店家資訊

 

松山區人氣麵包店推薦|微胖先生職人烘培坊必吃:法式奶油紅豆麵

地址:台北市松山區敦化北路4巷39號

線上點餐:https://shop.ichefpos.com/store/HRl9J4Ew/ordering

社群:https://www.instagram.com/mr_little_fatty/

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