隱身於台北信義區熱鬧街角的「枝枒気分転換所」，是一間重視氛圍的餐酒館。這裡不只是酒吧，更像是一處專屬大人的私密空間，讓人在城市的喧囂中，能夠短暫逃逸、轉換心情，找回生活的節奏與平穩。這間酒吧的前身為「宜窩」，是由原團隊經營，在原本的店址重新出發。
店家特色
「枝枒気分転換所」最大的魅力，在於空間營造出一種能轉換心情的氛圍。無論是下班後與朋友來杯創意調酒，或是深夜獨自放鬆，都能找到屬於自己的節奏。這裡主打多款富有故事性的調酒與創意下酒菜，從味道到命名都藏著情感與記憶，讓每一次暢飲都多了些內心的共鳴。
枝枒：不僅代表吧台，更代表嶄新的生命力。
推薦調酒：與過去說再見、小時候我都這樣喝、咖啡馬丁尼
枝枒有一份特別專屬的酒單，有四杯不同主題的：氣氛轉換、致敬土地、關於經典、慶祝節日，傳達四個主題給愛品酒的你
- 氣氛轉換：與過去說再見
第一杯先讓自己脫離日常的煩惱，對過去的某段記憶輕聲道別，好好地活在當下。這杯特調我特別喜歡，以木質調為主體，使用台灣本土檀木、肖楠木，加上番茄、洛神的明亮酸值，味道豐富。
- 致敬土地：小時候我都這樣喝
以小時候雜貨店的飲料提袋為發想，喚起童年記憶。泥煤威士忌作為基底，注入冬瓜的香氣與醇厚，圓潤的甜感，是一杯專屬土地風味的故事。
- 關於經典：咖啡馬丁尼
調酒師對於經典調酒的鑽研，轉化為現代調酒的詮釋。枝枒使用自製冷萃咖啡與咖啡利口酒，尾韻帶有大人專屬的咖啡苦味與甜感。咖啡是大人白天的酒，上頭的三顆咖啡豆則象徵人生三大事：健康、財富、幸福，我們品飲的不只是杯調酒，也是品味人生。
推薦餐點：四川花椒炸雞、明太子美乃滋章魚燒、布魯塞爾松露薯條
- 布魯塞爾松露薯條
這道是枝枒的人氣必點！松露的香氣不會讓人失望。看似簡單的炸薯條，加入松露鹽與自製的香料油，沾上松露美乃滋，瞬間升級成小酒館的經典小點。細長型的薯條炸的口感酥脆，默默就在聊天間默默清盤。
- 四川花椒炸雞
枝枒的炸雞也是許多人推薦，口味眾多，如：台式夜市牛排風、日式芥末美乃滋、墨西哥辣椒美乃滋等，多人分享都不會膩。當中，四川花椒口味是人氣王，外皮酥脆、雞肉多汁，撒上花椒粉後香氣四溢，尾韻帶點微麻辣感。
- 明太子美乃滋章魚燒
沒想到在餐酒館也能品嚐到章魚燒。枝枒的章魚燒走台式扎實口感，淋上明太子風味的美乃滋是日式混搭台式的滋味。
- 手打漢堡排
如果想要吃正餐，枝枒也提供正餐選擇。這道手打漢堡排，肉質緊實，表面煎至焦香，上頭放上一顆溫泉蛋，劃開蛋黃，將肉排沾上蛋黃一同享用，還有附贈一碗白飯，份量十足。
為什麼選擇枝枒餐酒館？
若你正在尋找一間適合約會、聚會又不失質感的台北酒吧，枝枒無疑是信義區中最值得一訪的約會餐廳推薦。它結合了創意調酒、下酒菜與深夜氛圍，不論是第一次來還是成為熟客，都會在這裡留下屬於自己的片段記憶。枝枒餐酒館在 Google 累積百則評論，評價高達5顆星，我也整理出幾項大家喜歡的原因，可以作為參考。
- 創意調酒超有梗：結合台灣茶香＋童年回憶，搭配浮誇造型與儀式感
- 餐點有誠意：炸雞、漢堡排、炙燒干貝、松露薯條口味讚、搭酒完美
- 店員親切：有耐心、有熱情，介紹酒單都講得很生動
- 氛圍放鬆：裝潢舒適，每桌都有巧思
枝枒餐酒館店家資訊
地址：台北市信義區嘉興街8號
台灣旅遊 (6)
感好高級 很舒服的氣氛喔
真的，大家都很享受當下的氣氛~~
謝謝好友分享